ENTRADAS
Chips de Mandioca Condimentado
22
Chips de macaxeira condimentado com especiarias, acompanha sour cream vegano de castanha de caju
Bastonetes de Mandioca Nipo-brasileiro (6un)
34
Palitos de macaxeira com manteiga da terra e parmesão, servido com molho tarê de abacaxi
Bolinho do Mangaio
28
Bolinho de macaxeira e carne de sol, servido com maionese de coentro
Amostradinho de Mandioca com Charque
35
Purê de macaxeira cremoso, recheado com carne de cherque especial, desfiada e refogada com cebola roxa, coentro, pimenta-de-cheiro e manteiga da terra, com queijo de coalho maçaricado
Bobozinho de Camarão
24
O tradicional bobozinho de camarão com toque de dendê para matar as saudades da Bahia
Camarão Cajueiro do Bessa
48
Camarão empanado na farinha crocante de tapioca da região Norte, servido com agridoce de caju
Dadinhos de Tapioca (6un)
20
Dadinhos de tapioca com geleia de caju
Crudo de Filé Curado ao Dijon à L'Ancienne (6un)
42
Crudo de filé mignon curado ao molho de mostardas Dijon e à l'ancienne e servido com dadinho de tapioca
Happy Porks
86
Iscas de filé mignon suíno curado ao molho barbecue, bolinhas de macaxeira frita, crocante de bacon, picles de cebola roxa e pimenta biquinho
Bolinhas de Macaxeira
14
Bolinhas de macaxeira frita (crocante por fora e macia por dentro)
PRINCIPAIS
VeggieOCA
62
Macaxeira ralada e grelhada no azeite de ervas com mix de cogumelos frescos, tarê de abacaxi, gergelim e picles de rabanete
Brick de Mandioca com Filé Suíno ao Barbecue
48
Prensadinho de macaxeira e manteiga da terra com tiras de filé suíno ao molho barbecue artesanal da casa, picles de rabanete, pimenta biquinho e tuille de bacon
Brick de Mandioca com Frango ao Estilo Thai
38
Prensadinho de macaxeira e manteiga da terra com frango em cubos ao molho tailandês de leite de coco, gengibre e curry. Finalizado com amendomin torrado e gergelim tostado
Mil Folhas de Mandioca com Camarão ao Molho Bisque
70
Mil folhas de macaxeira, queijo muçarela e manteiga da terra com camarões grelhados ao molho bisque de camarão, picles de rabanete e pimenta biquinho
BeniOca com Filé Mignon ao Demi-Glace
56
BeniOca (macaxeira ralada com queijo muçarela, grelhada na manteiga da terra), com filé mignon em tiras ao molho demi-glace e picles de rabanete
Nhoque de Macaxeira e Banana-da-terra com Ragu de Linguiça Calabresa
48
Nhoque artesanal de macaxeira e banana-da-terra com ragu de linguiça calabresa e vinho tinto cozido em baixa temperatura e manjericão fresco
Ravioli de Macaxeira com Carne de Sol
75
Ravioli artesanal de macaxeira e carne de sol, ao molho de mostarda Dijon à l'ancienne e finalizado com queijo parmesão e castanha de caju caramelizada
Roliúde Nordestino
65
Medalhão de filé mignon curado e grelhado na manteiga da terra, com aligot de macaxeira, molho demi-glace de rapadura e picles de legumes sertanejos
Pura Poesia Sertaneja (serve 2 pessoas)
98
Feijão verde com carne de sol desfiada na nata, queijo de coalho, banana-da-terra, tomate cereja, pimenta-de-cheiro, coentro e rúcula. Acompanha bolinhas de macaxeira frita crocante
SANDUÍCHES
Sanduíche Caprese
38
Pão ciabatta de macaxeira, de fermentação natural e original da casa, com mozzarella de búfala, rúcula, tomate cereja e molho pesto
Sanduíche BeniOca
46
Pão ciabatta de macaxeira, de fermentação natural e original da casa, dip de ricote, tartare de filé mignon curado, picles de pepino e cebola roxa, molho dijonnaise
Nordeste no Louvre
38
Toast de brioche de macaxeira com carne de sol desfiada ao molho de nata, coentro, pimenta-de-cheiro e picles de cebola roxa
Toast Mix de Cogumelos
38
Toast de ciabatta de macaxeira, sour cream vegano de castanha de caju, mix de cogumelos frescos, gergelim, amendoim torrado, molho tarê de abacaxi e cebolinha
SOBREMESAS
Romeu e Julieta
42
Taça de sorvete de macaxeira com gorgonzola, calda quente de goiabada e crocante de cavaco-chinês
Nego Bom
42
Doce de banana cremoso com sorvete de macaxeira com coco queimado, farofa de macaxeira com xerém de castanha de caju e melaço de rapadura e crocante de Cavaco chinês
Bolinho de Estudante
18
Bolinho de tapioca, leite de coco e coco fresco, frito e polvilhado com açúcar e canela. É servido com doce de leite cremoso
BrownieOca
28
Brownie de chocolate, coulis de frutas vermelhas, farofa agridoce de macaxeira com melaço de rapadura e xerém de castanha de caju
BOLO DO DIA
Bolo Souza Leão
15
O tradicional bolo Souza Leão Pernambucano servido com calda de café
Bolo Mané Pelado
15
Também conhecido como bolo de mandioca e queijo, muito comum nas festas juninas dos estados de Goiás e Minas Gerais
Bolo Pudim de Tapioca
15
O tradicional bolo podre de tapioca paraense com muito coco de leite condensado
SUCOS
Mand-Suco de Limão Siciliano
15
Suco de macaxeira com limão siciliano
Mand-Suco Fruit de la Passion
17
Suco de macaxeira com laranja, maracujá, majericão
Mand-suco de Morango, Abacaxi e Limão
17
Suco de macaxeira com morango, abacaxi e limão
Suco Natural de Laranja
15
Suco de Uva Integral
9
OUTRAS BEBIDAS
Água com gás
7
Água sem gás
6
Café
6
Refrigerantes
7
Heineken
15
Soda Italiana
16
Taça de Vinho da Casa
22
Branco ou tinto
Suco de Uva
12
Embalagem
3,50
10h – 22h Segunda – Sábado
12h – 22h Domingos
R. Bacharel José de Oliveira Curchatuz, 850 – Jardim Oceania
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