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ENTRADAS
Chips de Mandioca Condimentado
22
Chips de macaxeira condimentado com especiarias, acompanha sour cream vegano de castanha de caju
Bolinho do Mangaio
32
Bolinho de macaxeira e carne de sol, servido com maionese de coentro
Amostradinho de Mandioca com Charque
29
Purê de macaxeira cremoso, recheado com carne de cherque especial, desfiada e refogada com cebola roxa, coentro, pimenta-de-cheiro e manteiga da terra, com queijo de coalho maçaricado
Bobozinho de Camarão
24
O tradicional bobozinho de camarão com toque de dendê para matar as saudades da Bahia
Dadinhos de Tapioca (6un)
25
Dadinhos de tapioca com geleia de caju
Crudo de Filé Curado ao Dijon à L'Ancienne (6un)
39
Crudo de filé mignon curado ao molho de mostardas Dijon e à l'ancienne e servido com dadinho de tapioca
Happy Porks
86
Iscas de filé mignon suíno curado ao molho barbecue, bolinhas de macaxeira frita, crocante de bacon, picles de cebola roxa e pimenta biquinho
Happy Beni
99
Iscas de filé mignon curado ao molho demi-glace, bolinhas de macaxeira frita, finalizado com cebola roxa e picles de rabanete
Bolinhas de Macaxeira
15
Bolinhas de macaxeira frita (crocante por fora e macia por dentro)
Bolinhas de Macaxeira com Parmesão
18
Bolinhas de macaxeira frita com queijo parmesão (crocante por fora e macia por dentro)
PRINCIPAIS
Brick de Mandioca com Filé Suíno ao Barbecue
55
Prensadinho de macaxeira e manteiga da terra com tiras de filé suíno ao molho barbecue artesanal da casa, picles de rabanete, pimenta biquinho e tuille de bacon
Brick de Mandioca com Frango ao Estilo Thai
55
Prensadinho de macaxeira e manteiga da terra com frango em cubos ao molho tailandês de leite de coco, gengibre e curry. Finalizado com amendomin torrado e gergelim tostado
Brick de Mandioca com Camarão ao Molho Bisque
65
Prensadinho de macaxeira e manteiga da terra com camarões grelhados ao molho bisque. Finalizado com picles de rabanete e pimenta biquinho
Brick de Mandioca com Medalhão de Filé Curado ao Molho Demi-glace de Rapadura
65
Prensadinho de macaxeira e manteiga da terra com medalhão de filé mignon curado e grelhado ao molho demi-glace de rapadura.
BeniOca com Filé Mignon ao Demi-Glace
69
BeniOca (macaxeira ralada com queijo muçarela, grelhada na manteiga da terra), com filé mignon em tiras ao molho demi-glace e picles de rabanete
Nhoque de Macaxeira e Banana-da-terra com Ragu de Linguiça Calabresa
54
Nhoque artesanal de macaxeira e banana-da-terra com ragu de linguiça calabresa e vinho tinto cozido em baixa temperatura e manjericão fresco
Roliúde Nordestino
69
Medalhão de filé mignon curado e grelhado na manteiga da terra, com aligot de macaxeira, molho demi-glace de rapadura e picles de legumes sertanejos
Pura Poesia Sertaneja (serve 2 pessoas)
120
Feijão verde com carne de sol desfiada na nata, queijo de coalho, banana-da-terra, tomate cereja, pimenta-de-cheiro, coentro e rúcula. Acompanha bolinhas de macaxeira frita crocante
Bobó de Camarão (serve 2 pessoas)
120
Tradicional bobó de camarão com toque de dendê acompanhado de porção de arroz e farofinha de mandioca amanteigada.
VeggieOCA
58
Macaxeira ralada e grelhada no azeite de ervas com mix de cogumelos frescos, tarê de abacaxi, gergelim e picles de rabanete
SANDUÍCHES
Sanduíche Caprese
42
Pão ciabatta de macaxeira, de fermentação natural e original da casa, com mozzarella de búfala, rúcula, tomate cereja e molho pesto
Sanduíche BeniOca
48
Pão ciabatta de macaxeira, de fermentação natural e original da casa, dip de ricote, tartare de filé mignon curado, picles de pepino e cebola roxa, molho dijonnaise
Nordeste no Louvre
40
Toast de brioche de macaxeira com carne de sol desfiada ao molho de nata, coentro, pimenta-de-cheiro e picles de cebola roxa
Mani Hot Dog
28
Pão hot dog de macaxeira com ragu de linguiça calabresa, batata palha e parmesão ralado.
SOBREMESAS
Romeu e Julieta
35
Taça de sorvete de macaxeira com gorgonzola, calda quente de goiabada e crocante de cavaco-chinês
Bolinho de Estudante
22
Bolinho de tapioca, leite de coco e coco fresco, frito e polvilhado com açúcar e canela. É servido com doce de leite cremoso
Nego Bom
30
Doce de banana cremoso com sorvete de macaxeira com coco queimado, farofa de macaxeira com xerém de castanha de caju e melaço de rapadura e crocante de Cavaco chinês
BOLO DO DIA
Bolo Souza Leão
15
O tradicional bolo Souza Leão Pernambucano servido com calda de café
Bolo Mané Pelado
16
Também conhecido como bolo de mandioca e queijo, muito comum nas festas juninas dos estados de Goiás e Minas Gerais
Bolo Pudim de Tapioca
15
O tradicional bolo podre de tapioca paraense com muito coco de leite condensado
TAPIOCAS
Tapioca com carne de sol na nata
23,90
acompanha agridoce de caju
Tapioca de coco e queijo coalho
16
Tapioca de queijo coalho
18
acompanha goiabada
Tapioca marguerita
20
queijo mussarela, tomate cereja e manjericão
SUCOS
Mand-Suco de Limão Siciliano
17
Suco de macaxeira com limão siciliano
Mand-Suco Fruit de la Passion
17,90
Suco de macaxeira com laranja, maracujá, majericão
Mand-suco Beni Love
17,90
Suco de macaxeira com morango, abacaxi e limão
Suco Natural de Laranja
15
Suco de Uva Integral
8
OUTRAS BEBIDAS
Água com gás
6
Água sem gás
6
Refrigerantes
8
Café
6
Capuccino
10
Heineken
15
Stella Pure Gold
15
Energético Monster
13,99
Taça de Vinho da Casa
22
Branco ou tinto
Embalagem
3,50
10h – 22h Segunda – Sábado
12h – 22h Domingos
R. Bacharel José de Oliveira Curchatuz, 850 – Jardim Oceania
João Pessoa – PB
+55 (83) 9376 7474
por @teehaus.co